こんにちは。
炉端かば ゴールデン横丁 品川店のPR担当です。
春のセンバツも開幕し、球児の勇ましい姿に応援したくなります。
これもひとつの春の光景ですね。
今回は島根を感じられる逸品料理をご紹介します。
美味しい料理で楽しく乾杯しましょう！
◆「のどぐろ」と「しじみ」は外せない島根の特産物です！◆
～丁寧に調理してご提供♪～
高級魚でもあるのどぐろは、島根の特産物のひとつ。
当店ではこののどぐろを、
創業およそ190年を誇る[出雲紅梅醤油]でじっくりと時間をかけて作る[煮付け]をご用意！
言わば島根の味が詰まった逸品となっています。
しっかりと旨みもあり脂の乗ったのどぐろと、甘辛の煮汁は相性抜群で、
ついつい手が進む美味しさに仕上がっていますよ！
もちろん、シンプルに味わえる[のどぐろ塩焼き]のご用意もございます。
そしてもうひとつ、しじみも忘れてはならない特産物です。
宍道湖で獲れるしじみで美味しい出汁をとり[しじみだし巻き]として味わっていただけます。
優しい玉子の味わいと奥深いしじみ出汁が絶妙にマッチした、ホッと癒される一品です。
どちらも大変おすすめとなっていますので、ご来店の際にはぜひご賞味くださいませ！
～〆には十割蕎麦をどうぞ！～
美味しく食べて、楽しく飲んだら、やっぱり〆は蕎麦！
店内で製粉する自家製十割蕎麦を使用しているので、とても香り高い美味しい蕎麦をご堪能いただけます。
ひんやりツルリと食べやすく、蕎麦の香りもしっかりと感じられる[せいろ]がおすすめ。
お腹いっぱいでも不思議と食べることができますよ！
もちろん、温かいだし汁が体の中からポカポカする温かい蕎麦メニューもございますので、
気分で選んでくださいね。
最後の〆まで当店の味をお楽しみくださいませ。
いかがでしたでしょうか。
今回は島根の特産物、のどぐろとしじみを使ったメニューをご紹介しました。
コースメニューもございますので、ご宴会も当店にお任せください！
みなさまからのご予約を心よりお待ちしております。
※画像はイメージです。
